有部分人在買三七的時(shí)候會(huì)特意問有新鮮的三七賣嗎？因?yàn)樗麄冇X得新鮮的三七比曬干的好，實(shí)際情況是什么呢？

其實(shí)新鮮三七和曬干的三七都各有各的好處及不足的，不能從某方面就說哪個(gè)好或者哪個(gè)不好。

對(duì)于新鮮三七，它具有吃法多樣、相對(duì)曬干三七易消化、泡酒更適合等好處。通常可以把新鮮三七用來燉雞、煲湯味道很鮮美，這是曬干三七不容易做到的一點(diǎn)，特別是泡酒，用新鮮三七泡酒既美觀、效果也好。

但是新鮮三七也存在著不是想買就能買到的問題，畢竟保存新鮮三七是個(gè)問題，除了泡酒這些特殊方法，新鮮三七不能保存過久，只有在三七上市的那段時(shí)間能買到。

對(duì)于曬干三七則是彌補(bǔ)了新鮮三七難以保存過久的問題，一年四季都可以買到，并且用于外傷出血明顯是曬干的三七粉效果更好。吃曬干三七因?yàn)闇p少了水分，見效時(shí)間會(huì)相對(duì)吃新鮮三七更快一些。但是想要做菜的話曬干三七可就不方便了。

其實(shí)沒必要區(qū)分新鮮三七好還是曬干三七好，因?yàn)榭梢再I到新鮮三七的也就三七上市那段時(shí)間，在這段時(shí)間里買點(diǎn)新鮮三七吃一下還是可以的，但是不能長期保存，作為長期吃肯定也沒有曬干三七方便。至于功效上來說，差別不是太大，并且沒有人長期吃新鮮三七，也難以與吃曬干三七進(jìn)行一個(gè)有力的比較，就算說吃新鮮三七效果好得多，那也因?yàn)楸４鎲栴}不能一年四季在吃，所以對(duì)于想要吃三七利用它的功效的人追求新鮮三七并沒有太大意義。