隨著三七粉被越來越多熟知、購買，各種新問題也出現了，比如有人說味道實在接受不了，要怎么掩蓋它的苦味？

有一點是很明確的，那就是直接把三七粉放嘴里吃的話味道苦味可以算比較濃烈，尤其是對于那些對苦味太敏感或者接受度較低的人來說，直接干吃的確有些難以下咽。

至于掩蓋方法也不是什么復雜的招數，其實就是用水沖泡喝就好，大部分人就是這么吃的。一般來說，用溫水沖泡三七粉是最常見的吃法，這樣可以一定程度上減少苦味。

要用水來沖泡喝都還覺得難接受，那只有考慮加入其它東西了。可以考慮加入一些帶甜味的東西來調和。比如蜂蜜不僅可以掩蓋三七粉的苦味，還具有滋養和補充能量的作用。另外還有紅糖、牛奶等都可以的。

要是這樣做都還覺得三七粉苦，只能說對于苦味確實太過敏感了。當然還有一種情況：買到有問題的三七粉了。

市面上當然是混雜著質量差的三七粉，還有些直接就是假的，比如用一些廢棄藥渣打成的粉，只有苦味而沒有三七粉的回甘味道，肯定是比較難接受的。

所以，在吃三七粉的時候覺得太苦不一定只是自己舌頭的問題，還可能是產品質量的問題，找準多年可靠商家買是很必要的。