不買三七而直接買三七粉的人可能沒注意到過三七的狀態，把三七拿在手上就會去關注它的大小、凸起的乳孢、剪口是否還在等。但接觸過整個的三七又不是很懂的人經常會問凸起的這些變黑了是正常的嗎？

類似的問題還有：三七凸起的乳孢變黑是不是三七有質量問題了？是不是遇到不良商家了？這種三七要是打粉吃會不會對身體造成傷害？到底該怎么回答這些問題呢？

其實，基本每個三七都可能會長出乳孢，但沒有乳孢的并不代表它不正常，乳孢多的也不能說是農藥打多了還是環境不好造成的。而乳孢會變黑也是正常的，并不是三七有了問題。

通常三七上凸起的乳孢更容易互相摩擦，清洗的時候也更多的會清洗到這些乳孢，加上有時候用機器清洗不是很智能，可能就會一直拿著某些乳孢清洗，最終就是把表皮洗破了。不管是摩擦還是表皮直接洗破，最后都容易導致乳孢氧化等發黑。

這么看，乳孢發黑確實是正常的，因為一般也只是表面上發黑。如果還是不放心，懷疑三七有問題的話，那完全可以把三七敲開看，如果是用剪樹枝的剪刀剪開三七斷面更容易分辨三七好看，一般墨綠色、灰綠色的三七都是好三七，而要是里面也變黑的話，這個三七就確實值得懷疑了。

希望大家看了本文后不要拿到一個三七看到表面上、凸起的乳孢上有點黑就說三七有問題了，而是能夠剪開或敲開求證一下，看看里面是不是還呈墨綠色才是最好的判斷方法。